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凍干鐵皮石斛除了泡茶（凍干鐵皮石斛3-6克，加入適量開水顏色變成紫紅色即可飲用，無須燉煮）、打粉還能怎么吃？求本植物科技告訴您?。?
凍干鐵皮石斛燉老鴨煲是平時最常見的一種食用方法。另外凍干鐵皮石斛還可以泡酒。燉肉時可以當(dāng)輔料添加。燉食豬肉、雞肉時，可加入10-20克凍干鐵皮石斛。
凍干鐵皮石斛還可治療肺結(jié)核，可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將凍干鐵皮石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥，加食鹽調(diào)味后食用，同樣可收到治療作用。
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